Check with seller Tuyển nhân viên Tập đoàn Hòa Bình Minh làm việc tại Hà Nội cần tuyển gấp Bếp Trưởng (Bếp Việt, Nhật)

Tuyển nhân viên Tập đoàn Hòa Bình Minh làm việc tại Hà Nội cần tuyển gấp Bếp Trưởng (Bếp Việt, Nhật)
Mô tả công việc


Đảm bảo chất lượng món ăn
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách.
Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
Điều hành công việc
Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
Trực tiếp phổ biến cho nhân viên các quy định, hay thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng.
Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của nhà hàng khách sạn.
Quản lý hàng hóa trong bếp
Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm đầu vào
Thực hiện kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
Quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm
Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm đồ ăn trong bếp.
Hướng dẫn, giám sát nhân viên bếp đảm bảo quy định về vẹ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Kết hợp với bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên bếp
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp
Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí.
Điều phối lịch làm việc cho nhân viên bộ phận bếp.
Trực tiếp chế biến và nấu món
Nhận order từ bộ phận nhà hàng
Trực tiếp giao và giám sát nhân viên bếp thực hiện chế biến và nấu món.
Trực tiếp nấu món nếu khách yêu cầu hoặc thấy cần thiết




Yêu cầu ứng viên


Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc;
Ít nhất 05 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương;
Am hiểu các món Cơm Nhật, Cơm Việt




Quyền lợi


Thu nhập: Upto 30tr + thưởng (định kỳ, Lễ Tết)
Chế độ BHXH
Các chế độ khác thỏa thuận khi tham gia phỏng vấn




Địa điểm làm việc


- Hà Nội: Cầu Giấy




Thời gian làm việc


Thứ 2 - Chủ nhật (từ 10:00 đến 22:00)




Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm
Ứng tuyển
ngay dưới đây.
Tags:#việc làm Tập đoàn Hòa Bình Minh, @tuyển_nhân_viên Hà Nội, tuyển dụng Bếp trưởng

Contact seller Share

Comments